Nyt fra café directo's kaffekub

Nyhedsbrev - januar 2025

Kære læser.

Velkommen til årets første nyhedsbrev fra café directo ApS.

I dette nyhedsbrev kan du læse om følgende enmer:

Priserne går kun én vej. Nemlig op.
Vores fokus på det sociale i Nicaragua.
Ny udgave af svensk bog om kirkekaffe.

Og så er der selvfølgelig en opfordring til at bestille kaffe i webshoppen (klik her).

Med venlig hilsen

Kjeld B. Nielsen

leder af café directo

tlf.: 6111 1235

email: kbn@cafedirecto.net


		Del nyhedsbrevet

Prisen på kaffe stiger igen ....

Prisen på råkaffe var ved at stabilisere sig omkring USD 2,50 per pund i 2. halvdel af 2024, men tog så endnu et løft i december 2024, og prisen ligger nu på omkring USD 3,25 per pund. Det er historisk højt, og intet tyder på at prisen vil falde.

Den høje pris skyldes lavere udbud, primært på grund af tørke i Vietnam og Brasilien.

Den høje pris favoriserer de producenter, der ikke har "låst" prisen på deres høst og som ikke har oplevet nedgang i produktionen.

Selvom råvareprisen næsten er fordoblet de sidste år, så er prisen til forbrugerne ikke fordoblet. Det skyldes, at råvareprisen ikke udgør hele prisen i forholdet forbrugerne, som også betaler for transport, forsikring, skat, forarbejdning, pakning, finansiering og avance.

Vi har i café directo købt kaffe til noteringen i november 2024. Det betyder, at vi hæver priserne med ca. 20%.

café directo og det sociale

Kirkekaffe og - tvillingesøsteren - Virkekaffe er blevet økologiske. Det har været et vigtigt mål for café directo, selvom det betyder, at kaffen nu kommer fra en anden landsby.

Men café directo har også fokus på det sociale.

Kirkekaffe og Virkekaffe er økologisk certificeret, men kaffen er faktisk også cerficeret Rainforest Alliance, som er en kombineret social og "grøn" certificering. Vi har ikke Rainforest Alliance-certificeringen på poser af den meget praktiske årsag, at vi stadig har "gamle" etikketter på lager.

I forhold til landsbyen El Coyolar vil vi i 2025 fortsat støtte finansieringen af børnebiblioteket. Det er en indsats, som vi har lang tradition for, som giver god mening og som vi praktisk kan gennemføre. På den måde kan vi fortsætte tilknytningen til landsbyen indtil vi - måske - kan genoptage købet af kaffe.

Kyrkkaffe - bullar, böner och berättelser

I Sverige er der på forlaget Libris udkommet en 3. udgave af bogen Kyrkkaffe - bullar, böner och berättelser (= Kirkekaffe – boller, bønner og fortællinger).

Kirkekaffe med tilhørende boller og kage er en særlig svensk tradition, som denne bog har samlet talrige vidnesbyrd om fra mange "kyrkkaffetanter" og andre gode folk.

Men ikke mindst indeholder bogen mere end 200 opkrifter på kage og boller, som kan ledsage kirkekaffen i kirker, sognegårde og missionshuse.

Den danske kirkekaffe-tradition er mere nøgtern. Her skal man være glad, hvis kirkekaffen serveres med en småkage.

Den nye svenske udgave giver naturligt anledning til overvejelser om behovet for en fremstilling af kirkekaffe i den danske tradition, hvor tidehverv måske har fyldt mere end "bullar".

Bogen kan købes på www.libris.se og koster SEK 224.